O nas - Agencja Barmanów i Szkoła Mistrzów Gastronomii
Prowadzimy bary i stoiska kawowe na weselach, targach i eventach firmowych, a potem te same osoby uczą zawodu na kursach. Agencję założył Mariusz Grzesik, dwukrotny mistrz Polski we flair.
Kim jesteśmy
Agencję Barmanów prowadzi Mariusz Grzesik. Zaczęło się od pracy za barem i od zawodów flair, skończyło na ekipie, która przyjeżdża z własnym sprzętem i prowadzi bar od drinka powitalnego po ostatnią kolejkę - na weselach, targach, konferencjach i imprezach firmowych w całej Polsce.
Drugą połową tej samej pracy są szkolenia. Kursy prowadzimy jako Szkoła Mistrzów Gastronomii, czyli spółka, która stoi też za agencją. To ona ma wpisy do rejestrów oświatowych, więc uczestnik kończy zajęcia z zaświadczeniem, a nie z pamiątkowym dyplomem bez pokrycia.
Jedno wynika z drugiego. Trener, który w weekend robił bar na weselu, w poniedziałek mówi na zajęciach o tym, co przy pełnym barze naprawdę działa.
Mariusz Grzesik - barman, barista i trener
W zawodzie jest blisko dwadzieścia lat. Pracował przy gościach jako barman i barista, prowadził własne działalności gospodarcze, szkolił w placówkach edukacyjnych, restauracjach i hotelach. Skończył studia gastronomiczne i pedagogiczne, więc zajęcia prowadzi po nauczycielsku: pokazuje, poprawia chwyt, każe powtórzyć.
Dwukrotny mistrz Polski barmanów we flair (2006 i 2007), reprezentant Polski na mistrzostwach świata w Singapurze w 2010 roku. Od 2022 roku członek zarządu i trener w Szkole Mistrzów Gastronomii, od 2024 ekspert Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa. Szkoli w trzech zakresach: barman, barista, flair.
- Uczy ten, kto stoi za baremTen sam człowiek prowadzi bar na weselu i poprawia chwyt kursantowi na zajęciach.
- Flair i pokazyŻonglerka butelkami, ogień i efekty molekularne. Stąd wzięły się nasze pokazy.
- 20 lat
- W zawodzie za barem
- 2×
- Mistrz Polski we flair
- 2010
- Mistrzostwa świata w Singapurze
- 30 000+
- Zadowolonych klientów
- 20+
- Dyplomów i certyfikatów
- 350+
- Zrealizowanych eventów
- 1000+
- Przeszkolonych kursantów
Szkolenia prowadzimy jako Szkoła Mistrzów Gastronomii
Kursy i warsztaty zawodowe prowadzimy na uprawnieniach spółki, więc zaświadczenie po zajęciach opiera się na rozporządzeniu, nie na naszym logo. Obok baru i kawy w ofercie szkoły stoją kelnerstwo, kuchnia i cukiernictwo.
Szkołę założyło trzech praktyków: Mateusz Płodzień, Mariusz Grzesik i Waldemar Mucha. Trenerów bierzemy spośród ludzi, którzy sami stali przy gościach, bo tej części zawodu nie da się przeczytać ze skryptu. Poznaje się ją przy pełnej sali.
- Wpis nr 13/2017 do ewidencji szkół i placówek niepublicznych Prezydenta Miasta Rzeszowa
- Numer RSPO 263223 w Systemie Informacji Oświatowej
- Wpis nr 2.18/00078/2022 do Rejestru Instytucji Szkoleniowych WUP w Rzeszowie
- System zarządzania jakością zgodny z ISO 9001:2015
Na czym stoi zaświadczenie, które wydajemy
Numery wpisów podajemy wprost, bo rejestry są jawne i każdy sprawdzi je w kilka minut.
Ewidencja szkół i placówek
Wpis nr 13/2017 u Prezydenta Miasta Rzeszowa, w Systemie Informacji Oświatowej numer RSPO 263223. Zaświadczenie o ukończeniu kursu wydajemy zgodnie z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki.
Rejestr Instytucji Szkoleniowych
Numer 2.18/00078/2022 w rejestrze Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Rzeszowie. Pozwala przyjmować zlecenia finansowane ze środków publicznych, w tym szkolenia dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy.
ISO 9001:2015
System zarządzania jakością wdrożony dla usług szkoleniowych i doradczych. Certyfikat dotyczy powtarzalności całego procesu, a nie pojedynczych zajęć.
Szkolenia projektowe
Prowadzimy zajęcia dla szkół branżowych, instytucji publicznych i firm, także w projektach finansowanych ze środków unijnych.
Dla kogo prowadzimy szkolenia
Program układamy pod poziom grupy. Inaczej wyglądają zajęcia dla kogoś, kto pierwszy raz trzyma shaker, inaczej szkolenie ekipy z kilkuletnim stażem.
- Zespołów z hoteli, restauracji i barów
- Osób bez doświadczenia, wchodzących do zawodu
- Barmanów i baristów szlifujących warsztat
- Szkół branżowych i klas gastronomicznych
- Instytucji i firm z projektami szkoleniowymi
Marki, dla których pracowaliśmy
Eventy firmowe, targi i konferencje - poniżej marki i instytucje, przy których pracowaliśmy.
Zapytaj o wycenę- Lotto
- Totalizator Sportowy
- PKO Bank Polski
- New Holland
- Mercedes-Benz
- DHL
- DPD
- Bank BGK
- Bank BNP
- Deloitte
- ZEN
- Kanał Zero
- Warta
- Enea
- Lidl
- Biedronka
- KGHM
- mBank
- Dumel
- Geers
To wybór z ostatnich sezonów, nie pełna lista zleceń.
Pytania o firmę i uprawnienia
Tak. Podmiotem prowadzącym jest Szkoła Mistrzów Gastronomii sp. z o.o. z Rzeszowa. Pod marką Agencja Barmanów obsługujemy wydarzenia, pod marką szkoły prowadzimy kursy zawodowe.
Zaświadczenie o ukończeniu kursu. Wydane na podstawie wpisu do ewidencji placówek niepublicznych jest zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki, a wydane na podstawie wpisu do Rejestru Instytucji Szkoleniowych - z rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Społecznej.
Wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych pozwala nam przyjmować zlecenia finansowane ze środków publicznych, w tym szkolenia dla osób bezrobotnych i poszukujących pracy. O samym finansowaniu decyduje urząd, w którym uczestnik jest zarejestrowany.
Zajęcia prowadzą trenerzy, którzy sami pracowali przy gościach. Kursy barmańskie, baristyczne i flair prowadzi Mariusz Grzesik, członek zarządu szkoły i ekspert Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa.
Dojeżdżamy do klienta w całej Polsce. Zajęcia u klienta mają tę zaletę, że ćwiczy się na sprzęcie, przy którym zespół pracuje na co dzień. Miejsce i termin ustalamy przy wycenie.
Napisz, co organizujesz albo czego chcesz się nauczyć
Do wyceny baru potrzebujemy daty, miejsca i liczby gości. Przy szkoleniu - poziomu grupy i liczby osób, które mają stanąć przy stanowiskach. Resztę ustalamy w rozmowie.
Odeślemy propozycję programu razem z wyceną.
Dojeżdżamy między innymi do
- Warszawa
- Kraków
- Wrocław
- Poznań
- Gdańsk
- Szczecin
- Bydgoszcz
- Lublin
- Katowice
- Białystok
- Kielce
- Rzeszów
- Olsztyn
- Gorzów Wielkopolski