Barista na targi w Poznaniu
Bar kawowy na stoisko na Międzynarodowych Targach Poznańskich i na konferencje w Poznaniu. Na targach trwających kilka dni dbamy o to, żeby ostatniego dnia kawa była tak samo dobra jak pierwszego.
Kawa na stoisku przez wszystkie dni targów
MTP przy Głogowskiej, tuż obok dworca Poznań Główny, to kilkanaście hal i targi branżowe takie jak Budma, Polagra, Drema czy ITM Industry Europe, a także Poznań Motor Show. Część z nich trwa cztery dni, a stoisko z kawą ma być pełne także w piątek po południu.
Kawa, branding stoiska i obsługa na wszystkie dni targów.
Targi w MTP
Na jednodniowym evencie wystarczy przywieźć wszystko rano. Przy targach wielodniowych liczy się to, co dzieje się po zamknięciu hali: uzupełniamy mleko, kubki i ziarno, myjemy sprzęt i zostawiamy bar gotowy na następny dzień. Ekspres i młynek zostają na stoisku, nie rozkładamy ich co wieczór.
Za barem przez wszystkie dni stara się stać ta sama obsada. Trzeciego dnia barista wie już, który handlowiec pije podwójne espresso, a który latte na owsianym.
Kubki i bar mogą być w barwach firmy, a znak wystawcy rysujemy albo drukujemy na piance. Obsługa mówi po polsku i po angielsku.
Barista na targi w Poznaniu: lista ustaleń z wystawcą
Te informacje zbieramy przed targami. Część z nich wystawca musi zgłosić organizatorowi, więc lepiej przejść je od razu po rezerwacji.
- Pawilon, numer stoiska i brama wjazdu na montaż
- Przyłącze prądu o mocy, którą podamy przy rezerwacji
- Miejsce na zapas mleka i kubków na kolejne dni
- Identyfikatory wystawcy dla baristów na każdy dzień
- Projekt kubków i fartuchów, jeśli ma być logo
- Godziny pracy hali i wieczorne spotkania na stoisku
Barista na targi w Poznaniu - pytania wystawców
Nie liczymy tego z góry, bo ruch zależy od branży, wielkości stoiska i tego, czy kawa jest dla wszystkich gości, czy tylko dla umówionych klientów. Pierwszego dnia sprawdzamy realne tempo i według niego ustawiamy zapas na kolejne dni.
Tak. Część wystawców woli, żeby bar obsługiwał gości umówionych z handlowcami, a część traktuje kawę jako magnes dla całej alejki. Ustalamy to przed targami, a bariści wiedzą, jak grzecznie odesłać osobę spoza listy.
Wycena zależy od liczby dni targów, godzin pracy, obsady, menu i brandingu, a także od dojazdu i noclegów, bo z Rzeszowa do Poznania jest ponad 500 km. Proszę przesłać nazwę targów i termin, a w odpowiedzi podamy wycenę z rozbiciem na składniki.
Przy targach wielodniowych dobrze jest napisać od razu po przydziale pawilonu. Nie chodzi tylko o nasz kalendarz: wystawca zamawia w MTP prąd i identyfikatory dla obsługi, a przyłącze dla ekspresu powinno trafić do tego samego zamówienia. Do tego dochodzą noclegi w Poznaniu, które w czasie dużych targów szybko się kończą.
Barista na targi w Poznaniu i w Wielkopolsce
Jeśli znają już Państwo pawilon i numer stoiska, prosimy dopisać je do zapytania. Odpowiemy, czy termin jest wolny, i podamy, co trzeba zgłosić organizatorowi.
Pracujemy między innymi w
- Międzynarodowe Targi Poznańskie
- Poznań Congress Center
- hotele konferencyjne w Poznaniu